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地下金屬探測器
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食品中最忌金屬物質超標

  食品中最忌金屬物質超標。對于金屬探測器的作用我們知道他不僅能夠應用于安檢部門、考古部門、探礦部門,同時還能夠應用于食品加工部門,因此在很多食品加工行業我們也會經常看到金屬探測器“忙碌”的身影。

  食品中重金屬物質污染具有哪些危害?

  危害1、砷的危害

  砷雖然是一種非金屬但由于其具備許多理化性質類似于金屬,故常稱其為類金屬。砷通常被用作農藥和畜禽的生長促進劑,食品中如果帶有過多的砷物質的話,可使人體內很多酶的活性以及細胞的呼吸、分裂和繁殖受到嚴重干擾而引起體內代謝障礙。此外如果人類出現砷中毒的話,還會出現胃腸炎等癥狀,嚴重時還可以導致中樞神經系統麻痹七竅流血而死亡,同時砷還具備致癌性能。

  危害2、鎘的危害

  鎘是自然界中分布廣泛的白色金屬,鎘在食品中如果濃度過高的話,一旦進入人體內,就會蓄積于腎臟和肝臟中,損害腎功能及骨骼和消化系統,導致病人骨痛難忍,并因疼痛而死亡。如果出現急性鎘中毒的話,通常會出現嘔吐、腹瀉、頭暈、多涎、意識喪失等癥狀,是導致骨骼突變、致畸或者引發癌癥的一種毒藥。

  危害3、汞的危害

  對于汞的危害相信我不說很多人也能夠舉出一些出來,汞也就是我們通常所說的水銀,通常來說經過污染之后的魚類、貝類、谷物和稻米中都含有汞元素,是一種致命的毒藥,通常來說汞中毒者會出現手指、口唇和舌頭麻木、說話不清、 視野縮小、運動失調及神經系統損害嚴重的時候還會出現癱瘓、肢體變形、吞咽困難,甚至死亡,是危害人身安全的一種致命毒藥。

  危害4、鉛的危害

  我們對于鉛的熟識程度跟汞差不多,不過鉛的毒素沒有汞來得厲害,單是也不能小覷,一旦鉛進入人體后,一部分可經腎臟和腸道排出體外,但是對于沒有被排除體外的鉛來說,則會取代骨中的鈣而蓄積于骨骼內,一旦人體內的鉛元素過多的話,就會產生毒發現象,損害人體造血、腎臟及神經系統,同時鉛中毒的話,還會出現貧血、智力低下、反應遲鈍等癥狀,因此通常來說鉛主要危害胎兒和幼兒,因此建議孕婦和幼兒應遠離這種物質。

  導致食物中出現金屬污染的原因都有哪些?

  原因1、目前我們生產食品單靠人工已經滿足不了,日益增大的產品需求,因此很多食品加工廠加工的食品都是通過機器來生產,因此我們在使用機器的時候食品在機械、管道、容器中難免會碰到金屬物質。

  原因2、環境中的高本底重金屬含量。由于某些地區自然地質條件特殊如礦區、海底火山活動的地區,因為地層有毒金屬的高含量而使動植物有毒金屬含量顯著高于一般地區。

  原因3、認為因素。人為的環境污染而造成有毒有害金屬元素對食品的污染,比如說工業生產中排放的含重金屬的廢氣、廢水和廢渣,農用化學品,如含重金屬的農藥和化肥的使用,可造成水體及土壤的環境污染等。

  而如果想要判斷食品在生產和加工的過程中是否有金屬物質超標的話,我們可以借助于專門探測金屬物質的金屬探測器,來幫助我們檢查食品是否合格,如果食品內金屬物質超標的話,那么金屬探測器就會發出警報,提醒監測人員,食品內存在食品超標等問題。       >>>相關鏈接:地下金屬探測器的工作模式

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